Greco di Bianco Passito 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 05/2026
Tipologia: DOC Bianco Passito
Vitigni: greco bianco
Titolo alcolometrico: 14+3%
Produttore: CANTINE LUCÀ
Bottiglia: 500 ml
Prezzo medio: da 25 a 30 euro
Siamo in quell’area del versante Ionico del capoluogo di Reggio Calabria conosciuta come Locride (dal comune di Locri), un territorio che occupa quasi 1400 kmq. con una popolazione che supera i 120.000 abitanti. La Locride digrada verso la Riviera dei Gelsomini e coinvolge 42 comuni, due soli di questi, Bianco e parte di Casignana, rientrano della DOC Greco di Bianco, una denominazione istituita nel 1980 (la prima in Calabria) che prevede la sola tipologia “passito” – da uve greco bianco per almeno il 95% – che non le ha reso certo facile farsi conoscere e diffondersi al di fuori della regione (basti pensare che il Consorzio del Greco di Bianco DOP è stato fondato solo nel 2025), nonostante il vino esista dal lontano VII secolo a.C..
Il vitigno con cui viene prodotto non va confuso con l’omonimo greco bianco che dà vini secchi nella DOC Cirò, infatti questo fa parte della famiglia delle malvasie, pertanto è aromatico e ideale per la produzione di passiti.
Quello di Santino Lucà, che abbiamo avuto il piacere di avere con noi alla scorsa edizione di Terre di Vite, è ottenuto dall’appassimento delle uve sui graticci per una decina di giorni, mentre la maturazione si svolge in botti di castagno, cui segue un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.
Il vino di Lucà è facilmente riconoscibile dalla bottiglia utilizzata, una “bocksbeutel”, tipica di Porto e Sherry. Nel calice ha un colore ambrato vivace e un bouquet intenso dove spiccano fichi secchi, dattero, albicocca candita, affumicatura, miele di zagara e di castagno, mallo di noce, oltre a una gradevole punta agrumata che gli dona un timbro fresco e meno dolce di quanto ci si aspetterebbe.
All’assaggio è vigoroso, morbido ma ben sorretto dall’acidità, con una vena sapida decisa che permane insieme alle persistenti sensazioni di frutta secca e miele, un prodotto di qualità assoluta che non stanca minimamente, per nulla stucchevole, anzi vivissimo e di affascinante complessità.