Etna Rosato Erse 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2024
Tipologia: DOC Rosato
Vitigni: nerello mascalese in prevalenza, nerello cappuccio
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: TENUTA DI FESSINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 19 a 22 euro
Vino BIO: Sì
Due anni fa vi raccontai delle origini di Tenuta di Fessina e del sorprendente Etna Rosso Erse Moscamento 1911 classe 2018, oggi l’attenzione ricade sul Rosato Erse, ottenuto da nerello mascalese in prevalenza, con una piccola quota di nerello cappuccio.
La vigna di un ettaro si trova nella frazione Rovittello del Comune di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania, in un territorio incontaminato e di rara bellezza. Per darvi un’idea di Rovittello, pensate che è abitata solo da 83 persone, delle quali 39 maschi e 44 femmine, e si trova a un’altitudine di 675 metri; siamo nel versante nord dell’Etna, nel bel mezzo della Valle che il fiume Alcantara solca tra Randazzo e Taormina.
Le uve che dànno vita a questo rosato sono state vendemmiate a inizio ottobre e vinificate separatamente con macerazione a freddo, poi riunite per svolgere la fermentazione alcolica e il successivo affinamento in serbatoio di acciaio inox. Ne sono state prodotte solo 2.500 bottiglie.
Nel calice ha il tipico colore “buccia di cipolla”, con venatura rosata-granata, il bouquet è molto fine e regala note fruttate di melagrana, arancia, ciliegia, amarena, lampone, ma anche effluvi di rosa e cenni di miele di agrumi e di acacia.
All’assaggio è altrettanto piacevole, con una bella spinta fresca e una sapidità che tornisce il frutto, la traccia vulcanica è molto evidente, soprattutto nel finale emerge una decisa sensazione minerale.
Bella espressione di rosato isolano che sfiora la quinta chiocciola.