Edizione Cinque Autoctoni 2003
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2006
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: montepulciano 33%, primitivo 30%, sangiovese 25%, negroamaro 7%, malvasia 5%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: FARNESE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Giunto alla sua quinta edizione, il Cinque Autoctoni 2003 si rivela un vino di grande caratura, indubbiamente opulento, grasso e potente (impressione che potrebbe dare già nell’osservare la bottiglia, decisamente più grande e spessa, al punto che da lontano la si potrebbe scambiare per una magnum), ma anche con un proprio carattere e una forza espressiva non comuni. Il colore è un bel rubino-violaceo intenso e concentrato, tanto che la luce non riesce ad attraversarlo. Il bouquet è ampio e di notevole intensità, si passa dai fiori secchi a un bel fruttato maturo di mora ciliegia nera, poi prugna secca, ribes, per poi attraversare nuances mentolate e balsamiche, richiami al tabacco, al cuoio, al cioccolato, alla liquirizia dolce. L’impatto al gusto è deciso e denota una trama tannica fitta ma già vellutata, mentre il frutto dolce e succoso lo rende decisamente morbido e piacevole. Il sostegno dell’acidità e una leggera vena sapida gli donano particolare equilibrio, il finale è di grande pulizia e molto lungo. Di difficile abbinamento con primi piatti, a meno che non preparati con sughi molto concentrati di selvaggina, mentre per i secondi si va sul sicuro su carni rosse cotte in intingolo e riccamente speziate. Sfiora le cinque chiocciole.