Controguerra Costalupo 2003
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 01/2005
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: trebbiano 70%, passerina 15%, riesling 15%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: ILLUMINATI – Azienda Agricola Dino Illuminati
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro
Colore giallo paglierino medio, cristallino con nuances verdoline. I profumi sono inizialmente floreali, di fiori bianchi, poi si aprono a delicate note fruttate di pera, susina e agrumi, fieno, erba di campo e una sottile nota minerale. Al gusto ha buona intensità e freschezza, ma soprattutto sapidità, poi torna il frutto agrumato, limone, cedro, su un finale ammandorlato, di buona lunghezza. Servitelo attorno ai 10° in calici non troppo ampi e con leggera svasatura ai bordi, tipici per vini bianchi delicati, con minestra di ceci, tagliolini all’ortica, verdure gratinate, scaloppine al vino bianco.