Collio Pinot Grigio 2022
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2023
Tipologia: Doc Bianco
Vitigni: pinot grigio
titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: RONCO BLANCHIS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 15 a 20 euro
Vino Bio: sì
Iniziamo a parlare dei vini della Cantina Ronco Blanchis di Mossa (GO), proprietà della famiglia Palla, concentrandoci sull’annata 2022 protagonista delle tre etichette che ho avuto il piacere di degustare. Il pinot grigio apre le danze e a detta dell’Azienda è un’uva che ha retto bene l’andamento climatico del millesimo, nonostante quest’ultimo verrà ricordato come uno tra i più caldi di sempre; si conferma dunque un vitigno sempre regolare ed affidabile.
Il Collio è tra le sue culle d’elezione e la famiglia Palla lo coltiva nella collina di Blanchis. Il suolo da queste parti è ricco di argilla e marne eoceniche, la resa pari a 4830 viti per ettaro, il guyot la forma d’allevamento prescelta. Devo riconosce che il Pinot Grigio è il classico vino in grado di regalare grandi sorprese o risultare talvolta poco espressivo.
L’esperienza del viticoltore fa la differenza, grazie alle proprie capacità e allo studio compiuto riguardo il territorio in relazione al varietale. Ronco Blanchis tutto ciò lo sa molto bene, lo si evince dall’espressività del Collio Pinot Grigio 2022 che affina sei mesi in acciaio prima della messa in vendita; ne vengono prodotte 20.000 bottiglie.
Veste paglierino chiaro con riflessi beige-rame, media consistenza. Il naso è impregnato di ricordi legati ad un frutto maturo che sa di pera Kaiser, scorza di mandarino e albicocca, pietra focaia, sbuffi mentolati e un floreale di gelsomino e glicine.
Sorso scattante, agile e non privo di profondità. La sapidità è nettamente in vantaggio rispetto alla freschezza, quest’ultima prenderà il sopravvento col trascorrere del tempo. In questa fase il vino è impegnato a scaricare gran parte della mineralità del suolo che condiziona il prodotto ma al contempo ne assicura la longevità. Pizza capricciosa in abbinamento, un grande classico.