Colli del Trasimeno Rosso Morcinaia 2000
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 10/2003
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CASTELLO DI MAGIONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Il suo nome deriva da un termine che secondo l’antico dialetto locale contraddistingue un mucchio di sassi che veniva costruito ai bordi del vigneto con lo scopo di bonificare i terreni ideali alla coltivazione della vite. Il vigneto dal quale ha origine questo Colli del Trasimeno presenta ancora oggi questa curiosa architettura. Vigne coltivate a sangiovese, merlot e cabernet sauvignon che danno questo vino dal colore granato, di media concentrazione e di media consistenza. L’impatto olfattivo è caratterizzato da toni decisamente scuri: floreale di violetta candita, frutto sotto spirito di visciola, la prugna secca, note tostate e poi speziate di pepe nero. In bocca è tra l’abbastanza caldo ed il caldo, di media morbidezza, di più pronunciate acidità e soprattutto tannicità, che ora asciuga ed astringe ma che migliorerà negli anni a venire. Va abbinato a piatti di carne succulenti: umidi in genere, e senz’altro i piatti saporiti della tradizione umbra quali lingua in salmì alla perugina, o ribollita con cavolo nero; servito in ampi calici a 18°C.