COLETTI CONTI – Azienda Agricola Anton Maria Coletti Conti

laVINIum – 04/2009
Ormai uno dei massimi esperti di Cesanese, l’instancabile quanto simpatico Antonello Coletti Conti continua a studiare il potenziale delle uve prodotte sulle sue terre in un percorso di sperimentazione che non conosce pause. La ricerca si sofferma solo laddove il connubio uva-territorio fornisce risultati eccezionali. Dalle selezioni clonali sul Cesanese sono nati l’Hernicus e il Romanico, da quelle sui vitigni rossi internazionali il Cosmato, ed ora, dai positivi risultati della ricerca sul Manzoni, vitigno bianco ottenuto attraverso la fecondazione del fiore del pinot bianco con il polline del riesling renano, nasce Arcadia, il nuovo bianco di punta aziendale caratterizzato da profumi intensi ed ampi e da un equilibrio gustativo sorprendente.
Aver camminato le vigne di Antonello in più d’una occasione dall’ultima recensione, aver seguito lo sviluppo dei nuovi prodotti proposti, ed aver visitato recentemente la piccola ma funzionale cantina-modello, ci permette di affermare che ci troviamo al cospetto di una delle più interessanti realtà vitivinicole dell’area del Cesanese e del Lazio tutto. Le degustazioni dei vini aziendali effettuate a “doppio turno”, dapprima in cantina e poi in sede, ne sono stati la tangibile conferma.05/2005
Se ci sono aziende del Lazio che negli ultimi anni hanno fatto passi da gigante verso la qualità totale, una di queste è senza dubbio l’azienda di Antonello Coletti Conti.
I progressi non nascono dal caso, sono due i motivi principali di questo enorme progresso: “Nel campo della selezione clonale – come ci spiega Antonello – abbiamo svolto un meticoloso lavoro di selezione empirica, andando più volte in vigna ad assaggiare le uve che a nostro parere avevano il bagaglio organolettico migliore, oltre a caratteristiche fisico-chimiche ideali e l’assenza di virosi visibili. Le marze raccolte sono state inviate ad un vivaio specializzato che ha eliminato quei ceppi che presentavano virosi, propagando gli altri. Da alcuni anni stiamo procedendo al reimpianto delle viti così ottenute, adottando la densità di 5.000 piedi per ettaro, come abbiamo già fatto per un appezzamento a cabernet sauvignon e merlot. La realizzazione della nuova cantina di vinificazione con attrezzature enologiche d’avanguardia, ci ha permesso di vinificare le nostre uve in proprio piuttosto che portarle alla Cantina Sociale”.
La natura vulcanica del terreno, la sua dolce giacitura collinare, la splendida esposizione e la sua ricchezza di preziosi elementi minerali hanno fatto il resto.
I risultati sono eccellenti e riconoscibili nei tre vini rossi aziendali: lo storico “Hernicus”, vino base aziendale, anche se è più che mai riduttivo considerarlo tale, e soprattutto i nuovi Romanico ed il più “internazionale” Cosmato.