Chianti Classico Doccio a Matteo Riserva 2004
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/2010
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 95%, colorino 5%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CAPARSA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Dopo una 2003 siccitosa e difficile ecco arrivare a dare conforto a chi la vigna la vive ogni giorno con fatica e dedizione, un millesimo molto più equilibrato che ha fornito ottima materia prima e anche un quantitativo mediamente più abbondante. Il sangiovese, come del resto il nebbiolo, ne hanno tratto notevoli vantaggi offrendo vini già equilibrati e piacevoli, ma comunque perfettamente in grado di invecchiare a lungo. Non fa eccezione la riserva del Doccio a Matteo, che si offre alla vista con un bel colore rubino intenso e compatto, senza nascondere una giusta trasparenza; le sensazioni olfattive restituiscono ricordi di viola e rosa canina, ciliegia matura e dolce, mirtillo, timo, alloro, macchia mediterranea, cardamomo, cannella, tabacco. L’attacco al palato ci propone un tannino ancora giovane ma di ottima fattura, una grande freschezza e una materia equilibrata in cui l’alcol ritrova la sua perfetta misura, rendendo la bevibilità immediata e senza spigoli o pesantezze. Il sangiovese appare splendidamente tornito senza perdere alcuna delle sue caratteristiche, anzi l’annata sembra enfatizzarle. Il finale, persistente, mette in risalto la sua disponibilità ad un lungo processo evolutivo.