Cesanese Bio 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2021
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cesanese
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: LA PETRICIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5 euro
Vino BIO: sì
È parecchio tempo che non scrivo più per la sezione “vini al market”, più che altro per scoraggiamento dovuto al fatto che, almeno dalle mie parti, è difficilissimo trovare vini che non appartengano ad aziende arcinote che fanno grandi volumi. A volte capitano anche vini di produttori “fantasma”, quelli che non arrivi mai a capire chi siano, con nomi di fantasia i cui vini sono imbottigliati da terzi, quasi sempre sigle sconosciute, a prezzi talmente bassi da richiedere una grande incoscienza a berne il contenuto.
Insomma, districarsi in un mare di prodotti poco interessanti non è facile, ma ieri mi sono imposto di cercare qualcosa di zone meno battute e di aziende meno “scontate”; alla fine ho optato per questo Cesanese biologico dell’azienda La Petricia di Cori, comune del Lazio dove regnano i vitigni Nero buono e Bellone, ma sono abbastanza diffusi anche il Montepulciano e il Cesanese, quest’ultimo però non previsto dalla Doc Cori.
Per questa ragione l’azienda lo produce come IGT Lazio, mentre nella zona di Olevano Romano ha altri vigneti di Cesanese iscritti alla Doc omonima, da cui nasce il Kone.
Questo 2019 si trova alla Conad a 4,95 euro, un prezzo ovviamente invitante, l’azienda lo produce e imbottiglia, e questa almeno è una garanzia, essendo poi un vino biologico è sottoposto al controllo da un organismo autorizzato dal Mipaaf. Insomma, direi che possiamo stare abbastanza tranquilli sulla sua integrità.
Subisce 15 giorni di macerazione in acciaio a temperatura non superiore ai 28 °C, dopo la svinatura permane in acciaio per circa un anno.
Nel calice ha colore rubino di buona profondità, i profumi puntano prevalentemente sul frutto, ciliegia e amarena in particolare, arricchito da qualche richiamo a felce, fogliame e radici.
Al palato ha una bella freschezza e restituisce il frutto pulito e succoso, si fa apprezzare anche per una buona sapidità, il finale è leggermente amarognolo e non lungo, ma da un vino di questa fascia di prezzo non si può pretendere la perfezione, comunque passa l’esame e merita di essere acquistato.