CASTEL DE PAOLIS
Indirizzo: Via Val De Paolis – 00046 Grottaferrata (RM)Tel.: +39 06 9413648
Fax: +39 06 94316025
Sito: www.casteldepaolis.it
Email: info@casteldepaolis.it
laVINIum – 06/2005
L’Azienda Agricola Castel De Paolis è ubicata nel comune di Grottaferrata, nell’area della Doc Frascati. E’ sul mercato italiano e internazionale dal 1994. Dal 1985 al 1992 ha realizzato un progetto di sperimentazione, in collaborazione con il Prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano, su 35 varietà autoctone e internazionali. Il particolare pregio dei vini prodotti deriva innanzitutto dalla collina ove è impiantato il vigneto, considerata tra le più pregiate dell’area dei Castelli Romani, ma ovviamente anche dalla filosofia aziendale, basata sulla ricerca e la sperimentazione, coniugando tradizione e innovazione, impegno e passione, ed una cantina dotata delle più moderne tecnologie.
L’Azienda Agricola Castel De Paolis è ubicata nel comune di Grottaferrata, nell’area della Doc Frascati. E’ sul mercato italiano e internazionale dal 1994. Dal 1985 al 1992 ha realizzato un progetto di sperimentazione, in collaborazione con il Prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano, su 35 varietà autoctone e internazionali. Il particolare pregio dei vini prodotti deriva innanzitutto dalla collina ove è impiantato il vigneto, considerata tra le più pregiate dell’area dei Castelli Romani, ma ovviamente anche dalla filosofia aziendale, basata sulla ricerca e la sperimentazione, coniugando tradizione e innovazione, impegno e passione, ed una cantina dotata delle più moderne tecnologie.
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| Frascati Superiore | 2010 | da 7,50 a 10 euro | @@@ |
| Frascati Superiore Campo Vecchio | 1999 | da 5,00 a 7,50 euro | @@@@ |
| Frascati Superiore Vigna Adriana | 1997 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Frascati Superiore Vigna Adriana | 1998 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| I Quattro Mori | 1997 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| I Quattro Mori | 2000 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| I Quattro Mori | 2001 | da 25 a 50 euro | @@@@@ |
| Rosathea | 1999 | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Selve Vecchie | 1997 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Selve Vecchie | 1998 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Campo Vecchio Bianco | 2020 | da 10 a 15 euro | @@@@ |