Bornò Merlot 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2016
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TRE NOCI – Azienda Agricola di Ester Conti
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Ottenuto da una vigna posta su terreno limoso/sabbioso ricco di scheletro nella parte alta e più sciolto in quella bassa, con esposizione sud-sudovest. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio, a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. Rubino luminoso, intenso ma non tanto da impedire il passaggio della luce; profuma di rosa e viola, mora di gelso, ciliegia nera, cachi maturo, sfumature di tabacco e carrube, si sente ancora l’apporto del legno. Bocca fresca e dinamica, con un tannino ben estratto e di contenuta astringenza, frutto e spezie che accompagnano il sorso lasciando sensazioni molto piacevoli e di ottima pulizia espressiva. Un merlot ben fatto e ben lontano da certe fin troppo stucchevoli morbidezze, che crescerà con passare degli anni perdendo quelle note boisé e vanigliate ancora percepibili.