Barbera d’Alba 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2024
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: barbera
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: ANTICA CASCINA DEI CONTI DI ROERO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 12 a 15 euro
Dalle marne sabbiose della Cascina Penna, nel comune di Canale, nasce questa Barbera fermentata in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione di 15-20 giorni. Il vino ottenuto permane in acciaio per altri 6 mesi, per poi trascorrerne altrettanti in barrique di secondo passaggio.
Questa Barbera d’Alba ha un chiaro legame con il passato, ne ha mantenuto l’energia, la freschezza e la spinta fruttata, ne ha preservato la bevibilità e l’abbinabilità mantenendo un profilo dinamico e bilanciato, non c’è alcun tentativo di renderla diversa da quello che deve essere: un vino che ti viene voglia di bere, godibilissimo e sincero, senza orpelli né manie di grandezza. La Barbera da bagna cauda, con cui ha un antico legame.
Profuma di ciliegia, mora, lampone maturo, prugna, non disdegna leggeri slanci speziati, un filo di pepe, una delicata vena balsamica. Bocca generosa, aperta, con una vena acida decisa ma priva di spigoli e un frutto altrettanto generoso e ben espresso che avvolge le pareti della bocca, ricordandoci che, oltre alla bagna cauda, va d’accordissimo con dei gustosi tajarin al ragù di salsiccia di Bra…