Aurelius 2000
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2002
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TENUTA LA PAZZAGLIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Esame visivo: Limpido, dal bel colore rubino profondo e concentrato, fitto e compatto; mostra buona consistenza nel bicchiere che resta grasso e rosa al passaggio del prezioso liquido, gli archetti si formano fitti, e scendono in lacrime anch’esse rosee, lente e larghe. Esame olfattivo: Intenso e persistente l’impatto, il fondo è tipicamente vegetale, paglia e fieno accompagnato da tabacco biondo, e dal fondo emergono le note fruttate di amarena ed amarena sotto spirito, frutti di bosco scuri: mora, mirtillo, accompagnati da lieve tostatura e speziatura dolce di noce moscata. Contesto olfattivo di finissima qualità. Esame gustativo: Secco, con in evidenza le componenti calda e morbida, anche il tannino ne risulta vellutato, quasi tondo ed insieme all’acidità rende equilibrate le sensazioni gustative. Spesso e corposo tra lingua e palato, ricalca le sensazioni olfattive e regala un finale persistente e fruttato, accompagnato da nota ammandorlata e tabacco biondo. Qualità ancora finissima. Stato evolutivo: Pronto, quasi maturo. Giudizio finale: Un altro ottimo Merlot dall’alto Lazio, che si dimostra terra d’elezione per questo vitigno già reso famoso da alcuni famosissimi quanto misconosciuti vini di quel di Pomerol (…chi ha mai bevuto uno Chateau Petrus…). Noi comuni mortali sappiamo accontentarci e godere della bontà di questo Aurelius, magistralmente propostoci dalla Tenuta Pazzaglia ad un rapporto qualità/prezzo che non teme confronti. Da servire con piatti importanti, a 17°-18° in calici per vini rossi nobili ed eleganti.