Alto Adige Pinot Nero Riserva 1976
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 02/2018
Tipologia: Doc Rosso
Vitigni: pinot nero
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: CASTELLO RAMETZ
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Pinot nero 100%. Vinificazione condotta in acciaio, affinamento in botte grande.
Il più vecchio campione della verticale, un’annata vicina all’eccellenza, abbastanza regolare e priva di eccessi.
Il vino è granato, buona trasparenza e vivacità di colore, unghia leggermente aranciata.
Naso in cui i terziari diventano protagonisti, note di cuoio, foglie secche, legna arsa. Un delicato aroma dolce di amarena fabbri. Note di smalto, con lenta ossigenazione, e leggero goudron. Fatica ad ingentilirsi anche oltre i 30 minuti dalla mescita. Gode di un equilibrio gustativo davvero emblematico, risulta scorrevole e setoso, il tannino ha perso la sua grinta, ma la freschezza non latita, chiude non lunghissimo ma ha un timbro gustativo piuttosto importante.