Alto Adige Lagrein Vigna Steinraffler 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2025
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: lagrein
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: HOFSTÄTTER
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 35 a 40 euro
L’azienda di Martin Foradori vanta ormai una gamma di vini davvero impressionante, ben 28 tipologie di cui due analcoliche (Steinbock Zero e Steinbock Zero Sparkling), le cui uve provengono dai vigneti di proprietà situati sia in Trentino che in Alto Adige.
Il Lagrein Vigna Steinraffer proviene da un vigneto situato in località Sella (frazione di Termeno) ai piedi di un pendio; qui il terreno è composto da depositi morenici ghiaiosi, rocce sedimentarie calcaree e depositi vulcanici. In questo contesto gode sia dei venti freschi di montagna che della mite brezza (“Ora”) proveniente dal lago di Garda, tutti elementi che consentono di produrre un Lagrein di notevole eleganza e fascino.
Questo antico vitigno altoatesino, è stato reimpiantato in quest’area nel 1990, per la precisione si tratta di un Lagrein a picciolo corto, innestato su ceppi nanizzanti e allevato a Guyot.
Le uve sono state diraspate, hanno subito una breve macerazione, poi il mosto ottenuto è stato fermentato per 10 giorni, durante i quali è rimasto in contatto con le bucce. Nella fase finale la temperatura è stata lasciata salire per favorire una maggiore estrazione di colori e sapori. Il vino ottenuto è stato posto a maturare per 15 mesi in in piccole botti di rovere, poi altri 7 mesi in una grande botte di rovere, qui è seguito un anno di affinamento in bottiglia.
Il 2019 si presenta di un bel colore rubino profondo, il bouquet è decisamente fine e invitante, appare nettissima la nota di susina “coscia di monaca”, se ne viene letteralmente invasi, poi si affacciano profumi di sottobosco ed erbe aromatiche, in un contesto di notevole fascino.
Al gusto mantiene quella stessa carica espressiva, pieno, intenso, con una buona dose di freschezza a tornire un frutto godibilissimo, arricchito da una speziatura fine che chiude con un delicato tocco vanigliato. Un vino che può essere tranquillamente messo in cantina, capace di evolvere senza problemi per un bel po’ di anni.