laVINIum

Aristos: l’altitudine come firma d’eccellenza

In Valle Isarco l'altitudine non è soltanto una caratteristica del paesaggio, ma il principio che definisce lo stile dei vini.…

Mantonico Metodo Classico Millesimato 2023 Cantine Lucà

In Calabria le varietà che portano il nome “mantonico” sono molte, ma non hanno tutte le stesse caratteristiche; in questo…

Fosso Cancelli 2024, il Trebbiano di Chiara Ciavolich che racconta la forza silenziosa della terra

Ci sono annate che si lasciano interpretare e altre che impongono rispetto. La 2024 appartiene senza dubbio alla seconda categoria.…

Tenuta Casenuove e Fattoria Petreto, le firme toscane di Austruy

Le due aziende sono oggi insieme sotto la guida del grande imprenditore francese. Già al tempo dell’acquisizione di Tenuta Casenuove,…

Al ristorante Da Francesco il Vermentino di Gallura secondo Raffaele e Federico Gregu

Sulle nostre pagine, Tenute Gregu è ormai di casa, ne ho scritto io quattro anni fa qui dopo averli incontrati…

MenoDodiciIGP: Negroamaro Rosato Kreos 2024 Castello Monaci

In questa rubrica dove proponiamo belle bevute a meno di 12 euro non poteva mancare un rosato. E quando entriamo…

InvecchiatIGP: Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia 2004 R. López de Heredia

La mia passione per i vini bianchi invecchiati aumenta di intensità con il passare degli anni. Sarà una questione di…

VINerdìIGP: Riesling Trocken 2017 Dr. Fischer

Per fortuna con i vini sono paziente e ho atteso nove anni prima di stappare la terza annata di questa…

Barbera d’Alba La Dimora 2025 Dosio

Passata di proprietà nel 2010 dal fondatore Beppe Dosio a Gianfranco Lanci, Dosio Vigneti è oggi seguita dalla figlia Chiara,…

Arrivederci allo chef stellato Giuseppe Molaro, con l’augurio di ritrovarlo prestissimo

Giuseppe Molaro, una Stella Michelin, chiude "Contaminazioni" a Somma Vesuviana e ci dà appuntamento prossimamente lungo l'Arno a Firenze. Lo…