Vini Bio

Goccia d’Oro Brut (2014)

Le uve provengono dal millesimo 2014, non riportato in etichetta poiché per i VSQ non è ammesso. Dopo una pressatura…

Dolcetto d’Alba 2016

Ebbene sì, sono in vena di Dolcetto, dopo quello dei Rizzi a Treiso, ci spostiamo di pochissimi chilometri a Neive,…

Rasna Verdicchio 2015

Sono passati sette anni dalla prima volta che vi abbiamo raccontato di Torraccia di Chiusi, azienda sangimignanese condotta dalla zoologa…

Chianti Rufina Cedro Riserva 2011

Si torna indietro di due anni, un buon modo per verificare uno dei vini di punta di Fattoria Lavacchio, ottenuto…

Benvenuto Zibibbo 2016

Ventiquattro ore di macerazione a freddo e, dopo la pressatura soffice, decantazione del mosto per due giorni; la fermentazione avviene…

Terre di Cosenza Donna Filomena 2015

Solo acciaio per questo bianco cosentino, dal colore giallo paglierino luminoso e dai toni caldi, che profuma di fiori di…

Terre di Cosenza Pollino Magliocco Riserva Graneta 2012

Il Magliocco Riserva si chiama Graneta a ricordare il colore granato della melagrana, e affina alcuni anni in tonneau; nel…

Barbaresco Campo Quadro 2009

L'esperienza aiuta sempre a capire meglio i vini, il Campo Quadro di Marina Marcarino rientra fra quelli che hanno bisogno…

Merlot 2009

Se fai passare tre anni in botte il tuo merlot e poi altri tre anni in bottiglia o sei un…

Passyrah Vendemmia Tardiva 2015

Quando ho assaggiato per la prima volta il Passyrah, ero a cena con Stefano e il gruppo di Terre di…