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VINerdì Igp, il vino della settimana: Colli Berici Rosso Carmenère 2016 – Cantina Mattiello
Andrea Mattiello, vignaiolo dei Colli Berici, possiede nella sua bella azienda un bellissimo vigneto di carmenère, vitigno confuso per anni…
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VINerdì Igp, il vino della settimana: Chianti Rufina Riserva 2014 I Veroni
Perché I Veroni sono un'azienda seria. Perché bisognerebbe bere molto più Chianti Rufina visto la qualità che esprime. Perchè la…
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Alla scoperta del Nero d’Avola di Cantine Fina
Ho conosciuto Federica Fina su uno dei tanti social network che un po' tutte le aziende, con un minimo di…
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VINerdì Igp, il vino della settimana: Caluso Passito Riserva 2002 Briamara
Non siamo né a Sauternes né a Barsac ma nel Canavese, dove la regina delle uve è l'erbaluce, che in…
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La storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium
Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l'AIS Roma…
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VINerdì Igp, il vino della settimana: Aglianico del Vulture 2012 D’Angelo
Da questa azienda storica lucana nasce questo Aglianico del Vulture dotato di respiro minerale ed anima scura ed arcigna come…
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Fattoria La Monacesca: una verticale di Mirum per andare al cuore del Verdicchio di Matelica
Il tergicristallo della mia macchina sembra impazzito, è al massimo della velocità, maledetta pioggia non fermerai la mia voglia di…
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VINerdì Igp, il vino della settimana: Falanghina del Sannio “Serrocielo” 2016 Feudi di San Gregorio
La compravo per stupire quando ero adolescente, poi ho smesso e ora la ricompro di nuovo. Motivo? Perché questa Falanghina…
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Claudio Mariotto: io e il mio Timorasso
Mi ricordo perfettamente, a metà anni '90 quando iniziai ad appassionarmi di enogastronomia, che il riferimento ai Colli Tortonesi era…
