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VINerdì Igp, il vino della settimana: Champagne Brut Premier Cru Rosé de Saignée 2011 Geoffroy
Vi piace il kir royal, l’aperitivo fatto con Champagne e cassis?Ecco, sappiate che lo Champagne rosé di Geoffroy sa di…
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Il miracolo del vin jaune
Oh, il vin jaune! Adoro questo complesso, complicato vino del Jura francese. Fatto in maniera arcaica, quasi seguendo un…
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VINerdì Igp, il vino della settimana: Ruché di Castagnole Monferrato 2013 – Cascina ‘Tavijn
Ruché di Castagnole Monferrato 2013 Cascina ‘TavijnConfesso d’avere un debole per il Ruche “naturale” di Nadia Verrua.Rustico e un po’…
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Perché è bello bere i Bordeaux del 1970
Armin Kobler, che ha cantina in Alto Adige e un passato da tecnico del vino, mi ha domandato che cosa…
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Una storia di Natale, col Barolo
Questa è una storia di Natale. A dire il vero è una storia di novembre, quando andai in Langa con…
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Quando il Barolo sa di tradizione, Vietti
Erano gli anni Novanta. Una sera tornava amareggiato da una degustazione. Era stata un disastro. Aveva portato il suo Barolo.…
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VINerdì Igp – Il vino della settimana: Champagne Brut Tradition J. Charpentier
Champagne Brut Tradition J. Charpentier Quando dico che mi piace bere Champagne all’aperitivo mi sento obiettare che ho gusti costosi.…
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Mercuri, cucina canadese dall’accento italiano
Si mangia eccellente cucina italiana lassù a Montreal, Quebec, Canada. Cucina italiana tradizionale, intendo. Ma anche cucina che trae ispirazione…
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VINerdì Igp – il vino della settimana: Langhe Nebbiolo Capisme-e 2012 Domenico Clerico
Langhe Nebbiolo Capisme-e 2012 Domenico ClericoMetti una sera a cena che pensi che ci vorrebbe un Nebbiolo, ma mica un…