Riesling Renano Collezione di Famiglia 2018
Degustatore: Lele Gobbi
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2023
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: riesling renano
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: ROENO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 30 a 35 euro
La cantina Roeno si dedica da tre generazioni alla viticoltura nella Valdadige, uno stretto corridoio di terra incastonato tra il Monte Baldo e l’Altopiano della Lessinia. Nella cosiddetta Terradeiforti, a Brentino Belluno, i Fugatti trovano così la propria casa, una zona di frontiera ideale seconda la famiglia veronese per la produzione di vitigni quali l’Enantio e Riesling. Per quest’ultimo, e non a caso, l’ambizioso progetto nasce nel 2003 quando Giuseppe Fugatti e Mirko Maccani, rispettivamente direttore di produzione ed enologo della cantina, decidono di creare un bianco da invecchiamento ispirandosi ai metodi della Mosella.
Il tutto inizia a un’altitudine che varia dai 200 ai 600 metri s.l.m., dove il Riesling riesce a catturare sia un’ottima esposizione ai raggi solari, che ad usufruire delle altrettanto buoni escursioni termiche tra notte e giorno: ovvero unire la sapidità, la freschezza e l’acidità del vitigno, con il calore, il volume e la struttura di un territorio come quello della Valdadige. Interpellando inoltre l’Istituto di Viticoltura ed Enologia Geisenheim e valutando l’influenza “mediterranea” della zona considerata, Roeno ha poi selezionato un terreno ghiaioso e argilloso, ideale per esprimere le tipiche peculiarità nordiche del Riesling.
Nel 2010 nasce così il Riesling Renano Collezione di Famiglia, la cui scelta del nome descrive la passione e la dedizione dedicate proprio a tal progetto. Un vino, dunque, che vuole fermamente rappresentare il tributo della famiglia al vitigno: una “selezione delle selezioni”, a celebrazione delle potenzialità di un’uva tanto complessa quanto affascinante.
Il processo prevede l’impiego di uva accuratamente selezionata e di mosto ottenuto da uva pressata in maniera soffice e raffreddato da una breve macerazione. Da qui il Riesling segue il suo percorso attraverso una fermentazione svolta a 16-17°C che si potrae per 25 giorni circa. Mentre per quanto riguarda l’affinamento, 18 mesi in botti di legno e 36 mesi in bottiglia.
Note di pesca, albicocca, fiori di campo, scorza di limone combinate con qualche cenno di idrocarburo. Attacco morbido e salino, acidità da Riesling, bella presa gustativa, luminoso, vibrante, ottimo l’allungo finale con grande capacità di pulire il palato.