A Bassano del Grappa arriva Piwifest 2022, la 1ª Mostra mercato dei vini iperbiologici

Continua l’avanzata dei nuovi vitigni denominati “PIWI”, sigla utilissima perché per noi il termine “pilzwiderstandfähige” è decisamente ostico da pronunciare e da scrivere; si tratta di vitigni capaci di difendersi molto bene dalle malattie fungine, in particolare oidio e peronospora, ottenuti da ibridazioni naturali fra Vitis Vinifera e piccole parti di altre Vitis, perlopiù di origine americana e asiatica, da cui vengono prelevati i geni capaci di resistere agli attacchi fungini.
Il 24 e 25 settembre 2022 in Contrà Corte 54 a Bassano del Grappa si svolgerà la Prima Mostra Mercato dei vini “Iperbiologici”, organizzata dall’Enoteca Sant’Eusebio (dell’Hotel Alla Corte) e dalla rete d’impresa Resistenti Nicola Biasi; è il primo evento espressamente dedicato a questo particolare tipo di varietà di vite che sta diffondendosi sempre di più.
Per l’occasione ci saranno ben 13 produttori nella Piwiteca del Ristorante Sant’Eusebio e proporranno 20 vini “piwi”. Oltre al calice sarà possibile acquistare la bottiglia da asporto e degustare gli assaggi degli 8 migliori ristoranti dei Territori del Brenta presenti per questa particolare occasione.
Uno dei tanti vantaggi di questi vitigni è il bassissimo impatto ambientale, in quanto non hanno quasi per nulla bisogno di interventi in vigna, un elemento sempre più desiderato visto i crescenti problemi generati dai cambiamenti climatici in tutto il pianeta.

Questo il programma della manifestazione:

Sabato:
● dalle 15:00 alle 22:00 CALICI DI PIWI – degustazione vini e assaggi dei ristoranti dei Territori del Brenta.

Domenica:
● dalle 10:30 alle 12:00 convegno: “PIWI, viticoltura responsabile per la salvaguardia dell’ambiente” a seguire aperipiwi.
● dalle 14:30 alle 16:00 masterclass: “PIWI, sostenibilità ambientale e qualità del bere, per una scelta responsabile del consumatore”
● dalle 15:00 alle 22:00 CALICI DI PIWI – degustazione vini e assaggi dei ristoranti dei Territori del Brenta.

PRODUTTORI
Albafiorita – Friuli
Barbieri Adele – Friuli
Cà da Roman – Veneto
Colle Regina – Veneto
De Fattore – Trentino
De Bacco – Veneto
Le Carezze – Veneto
Lieselehof – Alto Adige
Nove Lune – Lombardia
Poggio Pagnan – Veneto
Resistenti Nicola Biasi – Trentino
Terra Prava – Veneto
Vin de la Neu – Trentino

RISTORANTI
Alpino – Pove del Grappa
Cà Apollonio – Romano d’Ezzelino
Ca’ Sette – Bassano del Grappa
Cracco – Milano
Da Doro – Solagna
Impronta – Bassano del Grappa
Paeto – Cartigliano
Sant’Eusebio – Bassano del Grappa

Per ulteriori informazioni: info@hotelallacorte.it
Tel: 0424 502114