Rosato Rosalina
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2020
Tipologia: Vino Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: VIETTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Come molti sapranno, in Piemonte non esiste il vino IGT, per scelta regionale si è puntato tutto sulle denominazioni di origine e, prima della normativa europea del 2008, sui VdT, ovvero vini da tavola. Oggi le regole sono altre, l’Europa ha stabilito che esistono i vini con denominazione di origine, a cui appartengono DOP e IGP, e quelli senza denominazione, punto. Quindi questo rosato, che fino ad allora sarebbe stato un VdT, ora è semplicemente “Vino rosato”.
Per fortuna non sono le etichette o le norme a sancire la bontà di un vino, ma il suo contenuto, frutto di un lungo lavoro in vigna e cantina. Il Rosalina, che non può dichiarare l’annata in etichetta, è un 2019 ottenuto da nebbiolo, vinificazione classica con breve contatto sulle bucce e a fine fermentazione 6 mesi in acciaio.
Il colore richiama il salmone affumicato, delicato quanto suggestivo; al naso è davvero gradevole, spiccano note di rosa, ciliegia, lampone e guizzi agrumati.
Al gusto è delizioso, si sente la verve del nebbiolo nella sottile vena tannica, il frutto è fresco e l’espressione più idonea per questo vino è “digeribilità”, un termine ancora poco considerato, forse perché non sono poi così tanti a potersene vantare. Un sorso tira l’altro.