Serra Lori 2004
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2005
Tipologia: IGT rosato
Vitigni: cannonau 60%, monica 30%, carignano 5%, bovale 5%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: ARGIOLAS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Dalla Sardegna, per la precisione dalle colline di Guamaggiore e Selegas, questo interessante rosato ottenuto dalle più autoctone uve della regione, che subisce una parziale macerazione carbonica e una breve macerazione tradizionale delle uve diraspate. Il colore è un bel chiaretto luminoso con riflessi granati, mentre i profumi non stentano a diffondersi nell’aria, dando precedenza a docli note di fragole di bosco e lampone, per poi richiamare sentori terrosi e minerali, ricordi di rosmarino. All’assaggio è generoso, di buona intensità e delicatamnte tannico; restituisce una bella freschezza al palato, corrobora con i suoi aromi fruttati e pepati per poi diffondere una chiara sapidità che preclude al lungo e gradevole finale. Un rosato isolano di bella fattura da un produttore di grande affidabilità, acquistabile al Super Elite a 6,25 euro. Servitelo attorno ai 12° C con piatti saporiti a base di pesce e carni bianche, provatelo con la burrata o con i gamberoni alla griglia.