Solosauvignon 2005
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2006
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: sauvignon
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: SAN MARCO – Cantine San Marco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Non aspettatevi il classico sauvignon con le trabordanti note di foglia di pomodoro, salvia e sambuco. Nel Lazio questo tipo di vitigno dà altri risultati, meno erbacei e più volti a toni dolci e suadenti. Il Solosauvignon di Cantine San Marco si offre alla vista con un bel colore paglierino medio di bella luminosità e brillantezza. Al naso è volto ad offrire note floreali di gelsomino, ma il delicato riverbero vegetale lo accosta anche a toni di ginestra ed erbe di campo, mentre la vena fruttata offre nuances di mandorla dolce, maracuja, litches e pesca bianca su un sottofondo minerale. Al palato ha grande equilibrio e finezza espressiva, la vena fruttata e l’acidità trascinano le sensazioni verso l’agrume giallo, mentre si affaccia una sapidità decisa e caratterizzante che invoglia alla beva.