Sicilia Flami 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2019
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: tempranillo 65%, nero d’Avola 25%, petit verdot 10%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: TENUTA CUFFARO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Certamente la presenza considerevole del tempranillo attribuisce a questo vino un carattere del tutto particolare. Non dico che non si possano cogliere aspetti legati al territorio e al clima specifico dell’area di provenienza, ovvero San Michele di Ganzaria, zona collinare ampiamente vitata a pochi chilometri da Caltagirone, ma certamente la composizione del vino traccia un percorso molto personale.
Non so se nella scelta di vitigni come tempranillo e petit verdone ci sia lo zampino di Donato Lanati, enologo che da sempre ama sperimentare e tracciare una linea sulla base dei risultati, ma poco importa, alla fine è ciò che troviamo nel calice che avrà un senso o meno.
Premetto che non ha fatto legno, solo acciaio, quindi non ci sono contributi ulteriori; presenta un colore rubino profondo con riverberi purpurei, mentre all’olfatto non fatica ad aprirsi e mostrare interessanti note fruttate di fico rosso maturo, durone, tabacco, liquirizia, suggestioni balsamiche e tracce salmastre, non disdegna di far emergere sospiri floreali.
Al palato colpisce per la trama tannica delicatissima, la cui astringenza appare come un miraggio tanta è la fretta con cui svanisce; la sua forza è nella succosità di frutto, ben sorretto dall’acidità, un sorso stimolante e senza spigoli che procede lineare e con giusta persistenza.
Un prodotto interessante nel quale si sente la mano esperta ma non invasiva, c’è respiro, apertura, dinamica, niente male. Se poi teniamo presente che si può trovare a un prezzo variabile dai 12 ai 14 euro, beh, tanto di cappello…