Franciacorta Brut
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2007
Tipologia: DOCG bianco spumante
Vitigni: chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 10%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: RICCI CURBASTRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Il Franciacorta Brut è un assemblaggio di chardonnay, pinot bianco e pinot nero, con sboccatura a gennaio 2007, vinificato esclusivamente in acciaio. Il colore è giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli; le bollicine salgono in colonnine persistenti e presentano una grana di bella finezza. All’olfatto emergono subito note di pesca bianca, susina, lichees, pompelmo, mela e mandorla. In bocca è dotato di bella acidità che non limita, anzi trova il giusto equilibrio con la trama vellutata e morbida, rotonda, ampiamente fruttata.