Il 6 dicembre a Palazzo Caetani di Fondi arriva “Brunello a Palazzo”
Il re dei vini toscani scende a sud, per la precisione a Fondi, in provincia di Latina, merito dell’Associazione Decant, che sta lavorando da alcuni anni per promuovere attività enogastronomiche nel territorio (ricordate “Franciacorta in Villa”?), e merito anche dell’instancabile Davide Bonucci dell’Enoclub Siena, che promuove con sempre crescente successo il sangiovese nelle sue diverse espressioni con l’evento “Sangiovese Purosangue”.
Insomma due partner di livello, che questa volta hanno operato in sinergia per proporre una giornata enogastronomica, che vede al centro il Brunello di Montalcino di alcune aziende selezionate, all’interno del bellissimo Palazzo Caetani, conosciuto anche come Palazzo del Principe. Ma il vino da solo sarebbe come una sola faccia della medaglia, l’associazione Decant ha pensato bene di mettere in tavola il meglio della produzione locale, dalla Mozzarella di Bufala alla Salsiccia Fondana, i numerosi prodotti verranno proposti da Antica salumeria Monacelli (Fondi), Caseificio Paolella (Fondi), Macelleria Mattei (Fondi), Magni Ricevimenti (Fondi), Ristorante la Cocina di Popolla (Gaeta), Ristorante Le Cinèma (Fondi – Terracina), Ristorante Centosedici (Terracina), Ristorante Riso Amaro (Fondi), Kinefarina Ciaravolo (Fondi), Norcineria Petrillo F. (Fondi).
E i produttori del “Brunello di Montalcino”? Eccoli:
Fattoria dei Barbi
Le Chiuse
Le Ragnaie
Piancornello
Sanlorenzo
Tiezzi
Tornesi
Ventolaio
Cupano
Ruffino
Col D’Orcia
La Fornace.
Il programma prevede un Seminario degustazione alle ore 17: Brunello di Montalcino 2003 e 2004, confronto tra due annate agli antipodi – a cura di Davide Bonucci – Vini presentati al Seminario:
Fattoria dei Barbi – Brunello di Montalcino Riserva 2003
Fattoria dei Barbi – Brunello di Montalcino Riserva 2004
Le Chiuse – Brunello di Montalcino 2003
Le Chiuse – Brunello di Montalcino 2004
Cupano – Brunello di Montalcino 2003
Cupano – Brunello di Montalcino 2004
A partire dalle ore 18 verranno aperti i banchi d’assaggio con i vini di tutte le aziende partecipanti.
Roberto Giuliani
Per info e prenotazioni:
info@brunelloapalazzo.it
decanterfondi@gmail.com
Tel. 339/2060765 – 328/8449450 – 335/6270026
