Oltrepò Pavese Chardonnay Mercuzio 2007
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 12/2008
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: 100% Chardonnay
Titolo alcolometrico: 12% %
Produttore: FATTORIA IL GAMBERO – Fattoria Il Gambero di Vittorio Ferrario
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
Nella tradizione oltrepadana i vini frizzanti fanno parte intimamente della cultura locale e se ben eseguiti sono dei validi compagni di preparazioni culinarie grasse che si laciano aiutare dallla lieve anidride carbonica presente per pulire il palato. Di color paglerino scarico, cun un lieve perlage, questo chardonnay si presenta pulito, fresco, con cenni di mandorla, glicine ed una definizione della componente fruttata di discreta maturità che ricorda la mela golden e la pera. In bocca coniuga bene freschezza e morbidezza con un finale che richiama frutti più dolci e maturi come la banana. Discreta la persistenza.