Lison-Pramaggiore Chardonnay 2002
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2003
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: SALVAROLO – Azienda Agricola Poderi Salvarolo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
Lo Chardonnay dei Poderi Salvarolo è un vino spiccatamente elegante. Il colore è invitante, giallo paglierino acceso, con nuances verdoline e bei riflessi luminosi. Ha naso di media intensità, con sfumature di frutta gialla, susina, ananas, mela golden, su un piacevole sfondo di crosta di pane. In bocca è di buon corpo, giusta acidità e avvolgente sapidità, con impatto gustativo intenso e morbido, ritorno di frutto dolce, piacevole, equilibrato. Un bianco molto fine, dalla bella persistenza che lo rende intrigante e ne caratterizza la personalità. Servitelo a 12° in calici ampi e leggermente svasati in punta, con linguine al sugo di scorfano, riso alle seppie, tiella di verdure al forno, involtini di pesce spada alla pizzaiola, caponata ai crostacei.