Amarone della Valpolicella Classico Vigneti dei Coali 2005
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 03/2015
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 10%, molinara 5% e useleta 5%
Titolo alcolometrico: 16,5 %
Produttore: COALI – TENUTA SAVOIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
Il Vigneti dei Coali è l’Amarone di casa Savoia, ottenuto da una selezione delle migliori uve aziendali, i grappoli vengono messi a riposo in fruttaio per un periodo che varia da tre a cinque mesi, il vino viene affinato in botti di rovere per una maturazione di circa 4-5 anni. Una certa viscosità del liquido nel calice rivela densità e alcolicità, il colore è granato intenso ancora con qualche riflesso rubino. Accostato al naso si apre senza difficoltà mostrando subito un grande impatto fruttato maturo di ciliegia, mora e lampone, affiorano profumi di rose appassite, poi cioccolato, pepe, ginepro, tabacco e liquirizia. L’impatto al gusto è deciso, intenso, potente eppure imbrigliato dalla vena fresca e balsamica; non è un Amarone appesantito o eccessivo, anche le note di confettura non virano verso estremismi marmellatosi, evitando il rischio di stucchevolezza. Finale molto persistente e balsamico.