Turms 2008
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2011
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TORRACCIA DI CHIUSI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Vinificazione, maturazione e affinamento speculari al Tito, con una permanenza in barrique leggermente superiore (16 mesi). Se per il merlot possiamo dire che il connubio con la barrique è piuttosto naturale, sul sangiovese ho sempre avuto qualche perplessità. Questo vino è ottimo, ben fatto e di una certa eleganza, con profumi che spaziano dal floreale al frutto maturo, ma il carattere e le potenzialità del vitigno mi sembrano espresse solo in parte. In qualche modo il piccolo legno ne addolcisce il tessuto, avvicinandolo per certi aspetti al Tito nell’approccio espressivo. Certo la beva è piacevolissima, c’è freschezza e frutto succoso, ma la morbidezza e questo tannino che fila liscio e indolore mi sembrano un po’ troppo cercati a scapito di una più definita personalità. Un sangiovese un po’ addomesticato, sicuramente a vantaggio di un gusto più facile e meno riflessivo, mia personalissima opinione che non ha nulla a che vedere con la qualità del vino, che c’è tutta, ma solo con una mia idea di quel grande vitigno che è il sangiovese. Sarebbe interessante, trattandosi di sangiovese in purezza, verificare come si comporterebbe se il processo di vinificazione e maturazione fosse leggermente diverso rispetto agli altri due rossi, chissà una maturazione in botti da 15 ettolitri, magari per 24 mesi, che risultati darebbe…