Vignavecchia 2010
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2014
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: trebbiano
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: ZANCHI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
La famiglia Zanchi porta avanti l’attività vitivinicola sin dagli anni ’70, oggi sono Leonardo e la moglie Annamaria a dare lustro all’azienda, supportati dall’enologo Pietro de Sanctis, dall’agronomo Maurizio Liorni e dal cantiniere Francesco Maurizi. Ci troviamo a circa 300 metri di altitudine, su terreno composto da sabbia e argilla con tracce di lignite, proveniente dal periodo pleistocene-marino; il vino è ottenuto da una vigna aziendale sita nei pressi di Amelia con piante di età media di 40 anni, originate da marze già presenti sul territorio e coltivate con metodi a basso impatto ambientale (sovescio, concime organico minerale, letame naturale, utilizzo contenuto di rame e zolfo, per la fermentazione si usano lieviti indigeni). Le uve vengono lasciate appassire leggermente in pianta e raccolte a mano; subiscono una macerazione a contatto con le bucce, fermentano in tonneau di rovere e maturano per 12 mesi in vasche di cemento vetrificate, a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il vino non subisce filtrazioni. Come ci si poteva aspettare, nel calice si offre di colore oro intenso e luminoso, profuma di grano, albicocca disidratata, frutta esotica su una base piacevolmente minerale. In bocca rivela struttura, una materia fruttata piena e avvolgente, buona freschezza e una rilevante componente sapida, solo nel finale ci si aspetterebbe una punta in più di persistenza e profondità, ma è indubbiamente un trebbiano di livello, che merita assolutamente di essere provato.