Vermentino
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2002
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: VILLA PO’ DEL VENTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
Esame visivo: cristallino, di colore giallo paglierino medio con delicate nuances verdoline. La consistenza è più che corretta per un vino di questa tipologia, abbastanza consistente tendente al consistente. Esame olfattivo: naso di media intensità, con sfumature floreali e di erbe mediterranee, agrumi gialli, limone, cedro, qualche nota di frutti tropicali quali banana e ananas. La qualità è senz’altro fine, grazie ad una buona nitidezza e l’assenza di odori anomali. Esame gustativo: bocca intensa, buon corpo, molta freschezza e vivacità, anche una buona presenza sapida, discreta morbidezza (nei bianchi di questo tipo è preferibile ce ne sia quel tanto che basta a contenere la forza acida). La sensazione retrolfattiva è corrispondente, con componenti citrine in primo piano e una vena appena amarognola sul finale, la persistenza è più che dignitosa. Qualità confermata. Stato evolutivo: pronto. Giudizio finale: la sensazione complessiva è positiva, ci troviamo di fronte ad un vino ben fatto, senza difetti, dal bouquet abbastanza variegato e corrispondente alla tipologia, ideale compagno estivo, servito a 12° in calici di media ampiezza (ideale quello da degustazione) con spaghetti alle vongole veraci, linguine al pesto, risotto alle erbe, scaloppine al vino bianco, pesce di lago e non solo.