Taurasi La Loggia del Cavaliere Riserva 2007
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2014
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: TENUTA CAVALIER PEPE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Chiudiamo la carrellata di vini di questa importante realtà irpina con la Riserva La Loggia del Cavaliere, che subisce una lunga macerazione, fermentazione in barrique, dove poi affina con frequenti bâtonnage per almeno 18 mesi, riposa in bottiglia per almeno un anno. Già dal colore si capisce la mole del vino, impenetrabile e profondo, con un impatto olfattivo dalle note di mirtilli e more in confettura, cuoio, pepe, ginepro e legno di liquirizia, nel substrato si percepisce una nota di caffè nero e cacao. In bocca rivela una capacità superiore ad imbrigliare la spinta alcolica, grazie anche ad una materia estrattiva notevole, il tannino è fitto eppure ben nascosto dalla ricchezza del frutto e dalla speziatura dolce che accompagnano il lungo finale. Millesimo da dimenticare per almeno cinque anni in cantina per scoprirne appieno il carattere.