Vino Nobile di Montepulciano Terrarossa 2007

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2012


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: PALAZZO VECCHIO – Fattoria di Palazzo Vecchio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Ottenuto da sangiovese in purezza, perché proviene dalla vigna aziendale migliore, denominata “Vigna del Bosco”, impiantata negli anni ’50, ha ottime carte da giocare. Lo dimostra il fatto che, nonostante la 2007 non sia da annoverare fra le annate più grandi ed equilibrate, ha cuore rubino profondo con unghia appena granata, trama olfattiva di viola, prugna e ciliegia in confettura, chiodo di garofano, timo, pepe. Al palato ha già un ottimo equilibrio, tannino fine e levigato, freschezza ben integrata nella trama, alcolicità senza pungenze, pulito e ben fatto, si sente un’ottima materia e una persistenza prolungata con chiusura di liquirizia dolce. Si può abbinare senza problemi a piatti saporiti come lasagne al ragù di cinghiale, pappardelle alla lepre, cinghiale alla cacciatora, buglione di agnello.

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