Valtellina Superiore StSixtus 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: FRANZINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Ancora una retroetichetta di cui vale la pena raccontare il testo. In questo caso si tratta di una citazione di Indro Montanelli: “I valtellinesi vivono soprattutto di due cose, di vino e di onestà. Il vino lo spremono da certe vigne inerpicate a terrazzi sui fianchi delle montagne… l’onestà è quella che impedisce ai benestanti di diventare ricchi e ai poveri di diventare miserabili”. Segue un commento significativo: “Acquistando questa bottiglia avete salvato un mq di paesaggio vitato terrazzato”.
Operazione di marketing? Non direi, troppo profondo ciò che è scritto perché non sia sentito da chi lo ha inserito in etichetta. Del resto basta assaggiare il vino per capirlo.
Il 20% dell’uva subisce un appassimento per poco più di un mese, una volta in cantina e dopo una pressatura soffice, avviene la macerazione carbonica per 15/18 giorni, a fine fermentazione segue una maturazione parte in acciaio e parte in botti di rovere francese da 10hl per 24 mesi.
Mostra un colore granato luminoso con riverberi ancora rubini, il profumo è intenso, ricorda in forma meno incisiva il classico sforzato, se ne avvantaggia una maggiore dinamicità in un frutto non surmaturo, marasca, amarena, una punta di lampone; poi spezie dolci, ricordi di fiori appassiti, cenni di tabacco e liquirizia.
Al gusto ha una bella freschezza e una massa ben controllata, tannino ancora giovane e frutto generoso, non ci sono quella dolcezza e morbidezza che caratterizzano molti Sforzati, è un vino di carattere, ancora giovane ma con ottime prospettive evolutive.
Vicino alla quinta chiocciola.