Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2003

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2008


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina 65%, rondinella 25%, molinara, rossignola e negrara 10%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: VILLABELLA – Azienda Agricola Villabella
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Questa tipologia di vino ha il duplice obiettivo di proporre un prodotto che per certi aspetti si avvicini all’Amarone ma ad un prezzo più contenuto. Un vino che a volte “esagera”, finendo con l’avvicinarsi troppo nel corpo, nei profumi e nell’alcolicità al grande vino da uve appassite. Per fortuna in casa Villabella si ha un maggior senso della misura e si tende a preservare le caratteristiche di tipicità del Valpolicella, dando alla “ripassata” sulle bucce dell’Amarone un ruolo più marginale e non prevaricante. Il colore è un bel rubino intenso con unghia che accenna al granato. Bouquet pieno di violette, ribes, amarena, liquirizia, sfumature di pepe, tabacco e menta, cacao. Non esagera in potenza ed esprime un buon equilibrio, morbidezza sostenuta da giusta vena di freschezza, tannino ben calibrato, finale lungo e godibile, senza eccessi.

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