Terre Alfieri Arneis 2020
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2021
Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: arneis
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: PONTEBALLERINE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Iniziamo dunque la lunga sequenza di degustazioni dedicata a Terre Alfieri Docg, con la collaborazione di Enoteca Regionale Colline Alfieri dell’Astigiano. La prima etichetta è un Terre Alfieri Arneis 2020, dell’Azienda Agricola PonteBallerine di Carlevero Cesare.
La Cantina, ubicata a San Damiano d’Asti (At), alleva solo vigneti di proprietà e aderisce al progetto “Agricoltura Ecocompatibile” che prevede solo trattamenti mirati usando prodotti con un basso impatto ambientale, l’obbiettivo primario è il rispetto del territorio e poter realizzare vini il più possibile genuini per sé stessi e per i consumatori. Tutto ciò porterà ad avere meno resa in quantità, ma una più alta qualità delle uve che daranno origine a vini dove il classico bicchiere in più non rappresenta un problema.
100 % arneis, uve raccolte nella prima decade di settembre, vengono vinificate in vasche d’acciaio a temperatura controllata; Cesare vuole mostrare il potenziale di quest’uva e il territorio di Terre Alfieri senza deviazioni di sorta. Tonalità molto luminosa, la tinta paglierino irradia il calice e mostra riflessi chiari. Il naso è un profluvio di ricordi agrumati che s’intersecano a spunti floreali, il tutto con estrema pulizia olfattiva. Mandarino, pesca nettarina, acacia ed erbe aromatiche dolci quali salvia e maggiorana su uno sfondo nitido di calcare e pepe bianco.
In bocca la sinergia tra parti sapide e acide è perfettamente centrata, il vino fa salivare oltre ogni modo; ciò che colpisce maggiormente è il finale accattivante, beverino, totalmente privo di sensazione alcoliche preponderanti. Da abbinare ad un’orata all’acqua pazza. Quattro chiocciole centrate in pieno.