Sot la Mont Ros
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2021
Tipologia: VdT Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: LUCA FEDELE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10,00 euro
In Italia esistono centinaia di migliaia di etichette di vino, impossibile conoscerle tutte, ma certamente fra quelle che ho conosciuto mi piacerebbe avere sempre una piccola scorta di questo Sot la Mont Ros, un cabernet franc prodotto da Luca Fedele che ha da sempre la capacità di portare il sorriso, di liberare la mente da ronzanti preoccupazioni e, anche se per pochi minuti, farti stare in grazia di Dio.
Ciò che più amo di tutti i vini di Luca è la loro purezza e semplicità, non hanno pretese di maestosa regalità, non ti fanno sobbalzare sulla sedia pensando di avere davanti qualcosa di straordinario, sontuoso, inimmaginabile.
No, niente di tutto questo, non è nella natura di questo vignaiolo di Corno di Rosazzo, a lui piace fare vini che si bevono bene, anzi benissimo, alla grande, che non hai neanche lontanamente voglia di lasciare nel bicchiere, ci mancherebbe!
Così, quando avvicini al naso il Sot la Mont Ros, cominci a godere, un tripudio di piccoli frutti, vivi, da masticare, niente di vegetale che richiami certi cabernet del nord Italia, qui la frutta domina con il ribes, la ciliegia, la prugna, riflessi agrumati e poi erbette aromatiche.
Ma tocca berlo diamine! Eccolo fresco e generoso, vinoso e ruspante, asciutto e sapido, piccante, ancora agrumato, nervoso al punto giusto, minerale e gessoso, arioso, diretto e sincero, così sia.