Sicilia Rina Ianca Grillo Viognier 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 02/2022
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: grillo 70%, viognier 30%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: SANTA TRESA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Vino BIO: sì
Vino VEGANO: sì
Poco più di un anno fa sono rimasto colpito da questo bianco siciliano dell’azienda di Stefano e Marina Girelli, del resto l’uvaggio non può che essere stimolante, sia il grillo che il viognier sono uve fortemente caratterizzanti, difficile non riconoscerne la presenza. L’unione mi è sembrata particolarmente centrata, così come la scelta di evitare il legno ma concentrarsi su un affinamento sur lies di 4 mesi per estrarne al meglio aromaticità e struttura.
Anche la 2020 è molto convincente, elegante, con una miscellanea di frutta ed erbe aromatiche che regala all’olfatto: biancospino, tiglio, erba limoncella, finocchietto selvatico, mela, susina, cedro, muschio e una punta di vaniglia.
Il sorso è generoso, ricco, ancora una volta con una spiccata vena sapida che avvolge la trama fruttata in un piacevole amplesso, la lunga persistenza lascia una traccia evidente di quanto percepito, segno che il vino ha davvero carattere e profondità. Raccomando vivamente di berlo a temperatura moderatamente fredda, attorno ai 12-13 gradi.
Da sorseggiare ascoltando lo splendido brano “Present Past” con quattro colossi del jazz: Kenny Wheeler alla tromba, Lee Konitz all’alto sax, Dave Holland al contrabbasso e Bill Frisell alla chitarra elettrica, tratto dall’album “Angel Song” del 1997. Mi ringrazierete…