Rosso Nabucco 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/2022
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: barbera 90%, merlot 10%
Titolo alcolometrico: 14,5%
Produttore: MONTE DELLE VIGNE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Quest’anno sarà la trentesima vendemmia per le uve destinate al Nabucco, il vino con cui l’azienda di Collecchio ha iniziato il proprio viaggio. Ancora una volta un nome dedicato a una famosa opera lirica di Giuseppe Verdi, che debuttò alla Scala di Milano nel 1842. Si tratta di una barbera in prevalenza con una piccola quota di merlot, macerata per 40 giorni a temperatura controllata sotto i 32 °C, un anno in barrique di rovere di Allier e affinamento in bottiglia per ben 3 anni. Una scelta ponderata, il vino simbolo della cantina deve uscire solo quando ha raggiunto equilibrio e giusta complessità, se tutte le aziende ragionassero così, sarebbe assai raro trovare vini scontrosi, difficili, tannici se rossi o acidi se bianchi.
Voglio tranquillizzare subito i puristi della barbera, perché qui il merlot non impedisce che esprima tutta la sua freschezza e vigoria, semmai ne smussa gli spigoli. Ha colore rubino vivo e profondo (ma non troppo), il profumo di frutti di bosco è intenso e avvolgente, si coglie la ciliegia nera, l’amarena, la mora, poi si passa a liquirizia, arancia sanguinella, leggero tabacco.
In bocca è come mi aspettavo, equilibrato, fresco, con corpo importante e tannino vellutato, l’acidità della barbera rompe gli indugi eliminando il rischio di un frutto in confettura, la polpa rimane viva e succosa, finale lungo e delicatamente sapido.
Un bel risultato che conferma tutta la qualità di questa cantina, il vino viene proposto a 20 euro, un prezzo assolutamente onesto.
La regola vorrebbe che si accompagnasse alla famosa opera di Verdi, ma a mio avviso, come avviene per il cibo, ci possono essere delle valide alternative, una di queste è senza dubbio il terzo movimento della Sinfonia n.3 in Fa Maggiore di Brahms, eseguito dalla Berliner Philharmoniker e diretto da Herbert Von Karajan.