Prosecco di Valdobbiadene Le Bastie 1998

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2000


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: prosecco
Titolo alcolometrico: 11,5 %
Produttore: RUGGERI & C
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Esame visivo: Cristallino/brillante (lievemente frizzante), giallo paglierino, abbastanza consistente. Esame olfattivo: Impatto dolce e fruttato tipico di pera kaiser al limite del tabacco biondo, di medie intensita’ e persistenza. fine. Esame gustativo: Tra l’abboccato e l’amabile per quanto riguarda il residuo zuccherino, di buone freschezza e sapidita’, e’ setoso, elegante ed equilibrato. La pera vince sul resto e va bene cosi’. Un lieve retrogusto ammandorlato nel finale. Stato evolutivo: Pronto/maturo. Giudizio finale: Degustare un prosecco in versione tranquilla e’ stata una bella esperienza, anche se poca poca anidride carbonica l’abbiamo trovata. E’ onesto e franco come tutti i vini di Ruggeri, produttore che senz’altro si colloca nei piu’ alti gradini della piramide della denominazione Prosecco. Rapporto qualita’ prezzo piu’ che accattivante. Da abbinare ad antipasti e primi piatti delicati, ma anche a formaggi freschi.

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