Primitivo Nero di Troia 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 06/2023
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: primitivo 70%, nero di Troia 30%
Titolo alcolometrico: 14,5%
Produttore: CANTINE SGARZI LUIGI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 8 a 12 euro
Questo vino è ottenuto dalle vigne situate nel comune di San Giorgio Ionico (TA) su terreni argillosi e ciottolosi di colore rossastro, dimora in botti di rovere francesi di secondo e terzo passaggio per circa un anno.
Tappata con il Nomacork Smart Green, 100% riciclabile, la 2021 è la prima annata prodotta da Stefano Sgarzi, con il proprio enologo Alessandro Graziani e la consulenza esterna dell’enologo Fabio Mecca, grande conoscitore dei vini del sud Italia. Presenta un bel colore rubino luminoso, non concentrato, un manto odoroso decisamente piacevole e fruttato, che richiama marasca, ribes nero, susina rossa, ciliegia di Vignola, sfumature di prugna, leggera balsamicità e sbuffi di erbe aromatiche.
Il legno è già ben integrato, sia al naso che al gusto, dove il frutto ritorna copioso e stimolato dalla vena balsamica, trama tannica setosa e dalla grana molto fine, la generosa vena acida rende il sorso di una rara gioiosità per questa tipologia di vino, chiude davvero rinfrescante e di ottima persistenza.
Non ho dubbi sulle sue potenzialità evolutive, potrà crescere ancora per molti anni, il prezzo davvero eccellente mi spinge a suggerirvi di acquistarne una cassa.
Da accompagnare con delle deliziose braciole di manzo al sugo, con prezzemolo, aglio, pecorino e pangrattato, arrotolate e legate con lo spago. Una volta cotte spolveratele con del buon parmigiano grattugiato.