Orvieto Classico Superiore Castagnolo 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2017
Tipologia: Doc bianco
Vitigni: grechetto 60%, procanico 30%, chardonnay e riesling 10%
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: BARBERANI
Bottiglia: 750 ml
Vino Bio: sì
Vino Vegano: sì
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Ci sono alcune tipologie di vino che, pur crescendo qualitativamente di anno in anno, faticano a scrollarsi di dosso un’immagine negativa maturata in passato, quando l’abbondanza produttiva era l’unico obiettivo a scapito della qualità. Due in particolare meriterebbero di liberarsi definitivamente di questo fardello (sebbene ancora ci sia molto da lavorare): il Frascati e l’Orvieto. Due vini bianchi del centro Italia che hanno radici lontane e che meritano maggiore considerazione, soprattutto al di fuori delle regioni di appartenenza.
Il Castagnolo dei Barberani è sicuramente un esempio di quanto questa tipologia sia cresciuta nel tempo, fra l’altro la gradazione contenuta sta diventando un fenomeno sempre più raro per via degli stravolgimenti climatici; grazie anche a questa limitata alcolicità il bianco umbro si rivela un vino godibilissimo, fresco e piacevole, ma anche complesso; del resto aggiungere al già notevole grechetto piccole quote di chardonnay e riesling contribuisce a donargli struttura e intensità aromatica.
La versione 2016 ha un colore paglierino luminoso e un bouquet variegato, giocato su note di fiori d’acacia, ginestra, pesca bianca, susina, melone invernale, erba limoncella e sfumature iodate.
Al gusto è intenso e succosissimo, sapido, lineare e in perfetto equilibrio fra acidità e generosità di frutto; ha anche una notevole persistenza che rende il sorso deciso e profondo.
Un eccellente bianco umbro ad un prezzo possibilissimo, da acquistarne una cassa per averlo sempre pronto per le buone occasioni culinarie.
Sfiora la quinta chiocciola.