Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2023
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: TORRE DEI BEATI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 25 a 32 euro
Vino BIO: sì
Dopo i due vini bianchi degustati qualche mese fa, passiamo ad uno dei rossi di Torre dei Beati, azienda di Adriana Salasso e Fausto Albanesi che riesce a stupirmi ad ogni assaggio.
Di questa realtà mi piace tutto, le etichette, il linguaggio espressivo dei vini, la scelta biologica, la capacità di interpretare il meglio offerto dai terreni vitati senza spingere in questa o quella direzione, ma lasciando che siano le uve a parlare, anche quando si fa uso del legno.
Infatti il Mazzamurello (fiabesco folletto di montagna) sosta 20 mesi in barriques, una scelta rischiosa perché la cessione del legno è dietro l’angolo, può cambiare le sorti espressive del vino e trasfigurarlo. Per fortuna qui le cose non hanno preso questa piega, quella traccia che si percepisce al naso come in bocca è leggera, sicuramente si assorbirà in breve tempo, lasciando gli aspetti positivi del lungo passaggio con ripetuti bâtonnages.
Il colore è rubino intenso e abbastanza concentrato, il bouquet è degno di questo nome poiché la componente floreale è ben presente, è poi il frutto a fare breccia, il profumo della polpa di marasca, ciliegia nera, prugna, continua con una speziatura dolce e piacevole, curcuma, ginepro, leggero pepe.
Bocca setosa, rotonda ma non troppo, con una buona spinta fresca e un tannino ben integrato, la struttura importante non appesantisce il vino e la componente alcolica è perfettamente nascosta, la persistenza decisamente lunga e ricca di sensazioni.
Inutile dire che con un vino del genere non si può fare a meno della carne, ma anche della compagnia, quindi suggerisco alle persone di buona volontà di preparare una buonissima pecora stufata nel paiolo, piatto tradizionale che vuole una cottura di quattro ore e più, affinché la carne si sfaldi, va irrorata spesso con il vino e arricchita di odori e spezie. Sarà pura goduria per tutti!