Montemazzano Rosso 2004

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2008


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: corvina 100%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: VILLABELLA – Azienda Agricola Villabella
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Nuova etichetta aziendale per il Montemazzano, Igt Rosso Veronese alla sua prima uscita con l’annata 2004, ottenuta da corvina in purezza allevata con la classica pergola veronese. Il Montemazzano proviene dalle vigne situate sulle colline moreniche del comune di Calmasino, subisce una macerazione sulle bucce di 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi. Le bottiglie prodotte con questa annata sono 40.000. Alla vista si offre di colore rubino di media concentrazione e un profilo olfattivo intenso di amarene e cassis, petali di rose e magnolie appassite, legno di cedro, sfumature di carne cruda e cuoio, semi di finocchio, liquirizia. Al palato è morbido e fresco, si sente leggermente la nota alcolica e una tannicità misurata, ha buona corrispondenza e un finale persistente e piacevole. Da provare con cannelloni ripieni di carne, lasagne al forno, faraona alla creta, bollito misto.

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