Montefalco Sagrantino Collepiano 2014
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2019
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sagrantino
Titolo alcolometrico: 15%
Produttore: ARNALDO CAPRAI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Sebbene il Sagrantino 25 anni sia un vino di grande stoffa, gli ho più volte preferito il Collepiano, meno opulento ma più scorrevole e misurato anche nell’uso del legno. La versione 2014 non ha alcuna delle fragilità che si possono riscontrare in altri vini della stessa annata, che come sappiamo non è stata facilissima un po’ ovunque. Marco Caprai ha sufficienti ettari a disposizione per poter fare una selezione molto accurata, tanto da aver prodotto anche il 25 anni.
Il Collepiano ha colore rubino intenso e quasi impenetrabile, alle note di confettura di more e prugne, si affiancano speziature di cardamomo e cacao, sbuffi di cipria e pepe su uno sfondo appena vanigliato. Le venature balsamiche che lo avvolgono senza eccessi, si ritrovano fedelmente all’assaggio, dove sono numerosi i punti di forza: il tannino inappuntabile, l’acidità decisa che sostiene una polpa ricca e sapida, l’alcolicità ben mascherata e una lunghezza che non stanca. Fra un paio d’anni e forse più, sarà ancora più libero di esprimersi.
Vicinissimo alla quinta chiocciola.