Marco Ludovico Matìn Bianco Frizzante 2017
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2019
Tipologia: IGT Bianco Frizzante
Vitigni: minutolo
Titolo alcolometrico: 11%
Produttore: MASSERIA LUDOVICO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Di questo vino non filtrato sono stati prodotti 1.100 esemplari, di cui questo è il n. 183. Si tratta di uva minutolo in purezza, a lungo erroneamente chiamata fiano minutolo (come fosse una variante del vitigno campano), in realtà è un’uva aromatica con caratteristiche proprie, probabilmente originaria della Valle d’Itria. Il terreno tufaceo-calcareo e ricco di scheletro della vigna situata in località Matine, è ideale per esaltarne le caratteristiche.
Il Matìn 2017 viene vinificato senza eliminare i raspi e rimane a contatto con i lieviti per circa 8 mesi. In questa versione emergono note di agrumi gialli (cedro, arancia), susina, pesca bianca, ma anche un bel ventaglio floreale e richiami all’alloro e ad altre erbette aromatiche, tracce di pepe bianco e cera d’api.
Il sorso non delude, mostrando una vitalità e una brillantezza davvero stimolanti; non è un vino impegnativo né pretestuoso, la sua forza è nell’espressione gioiosa, per l’appunto frizzante, che lo rende particolarmente piacevole. Tre chiocciole abbondanti.