Le Calderine Bianco 2015

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2016


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: sauvignon, verdese, riesling renano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CANTINE ANGELINETTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Questo uvaggio è ottenuto attraverso tre vinificazioni separate, ciascuna mirata ad estrarre il meglio da ciascun vitigno. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, il vino permane sui lieviti per alcuni mesi, durante i quali vengono effettuati batonnage settimanali. Nel calice ha colore paglierino luminoso con nuances verdoline, profuma di biancospino, fieno, camomilla, pesca bianca, susina e sfumature di erbe officinali. Molto piacevole al palato, freschissimo e sapido, di grande pulizia, con un bel frutto che torna avvolgente e a tratti agrumato, finale persistente e di grande finezza.

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