La Via delle Rose 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@
Data degustazione: 01/2019
Tipologia: IGT Rosato
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 12%
Produttore: RISERVA DELLA CASCINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5 a 7,5 euro
Vino Bio: sì
Ai tempi dei Romani, dove oggi sorge il vigneto che dà vita a questo rosato, si trovava il Fundus Rosarius, un grande giardino per la coltivazione di rose ornamentali. Per questa ragione Silvia ha voluto battezzare il vino “La Via delle Rose”, che sembra ricordarne i colori e i profumi.
Sembra davvero un rosato dal tocco femminile, gentile, garbato, con una spiccata nota di ciliegia e lampone canditi, tanta florealità, ma anche delicati riverberi di gelato alla fragola, di arancia e mandarino, con una leggera chiusura di banana.
Al gusto è fresco, gradevole, con lascito amaro appena percepibile e venti agrumati più netti che testimoniano la sua estrema giovinezza. Riprovatelo fra 6 mesi, quando arriveranno i primi caldi, e scoprirete tutta la sua piacevolezza, magari su una terrazza affacciata sul mare.